چه گونه اطلاعاتی که از پورت سریال میخوانیم را پردازش کنیم؟

[cookie]

با سلام
وقتی توی برنامه یا از طریق hyperTerminal اطلاعات روی پورت سریال رو میخونم هشت بایت کد نامفهوم است
با استفاده ا ز این دستور در #c
System.Text.ASCIIEncoding.Default.GetBytes(portinf o);
آرایه ای از بایت اعداد برمیگرداند حالا نمیدونم این اعداد همان اطلاعاتی است که من میخوام یا باید تبدیلاتی روی آنها انجام دهم مثلا:"\0?}G" کرکترها رابه 2 16 0 63 125 71 ترجمه میکندحالا این اعداد چه هستند؟